RISPETTO PER IL TERRITORIO
E PER LE NOSTRE RADICI
Passaparola BottegaContemporanea ha aperto le sue porte nell'agosto del 2013, in pieno centro a Vinovo, gestito dalla Nostra Famiglia che vanta una tradizione di ristoratori da 3 generazioni.
Proprio questa miscela di epoche crea l'unione tra Moderno e Retrò, uno dei Segreti del nostro prodotto: la potrete avvertire nel design delle due sale interne e dell'ampio dehor esterno estivo, ma anche e soprattutto nei sapori della nostra pizza e della nostra cucina, ispirati a gusti tradizionali Siciliani e Piemontesi, ma sorretti e carichi di idee attuali, spesso realizzati con abbinamenti ricercati.
Il Nostro Menù vi permetterà di capire il profondo legame che abbiamo instaurato con il Territorio circostante e l’interconnessione con il susseguirsi delle Stagioni, per farvi ritrovare nei nostri Piatti materie prime sempre Fresche e di Qualità.
E' per questo che per le nostre ricette ricerchiamo ed utilizziamo i migliori prodotti Regionali, tra cui molti a marchi DOP, IGP e Presidi SlowFood.
La nostra pizza trae ispirazione dalla tradizione napoletana, disco tondo, morbida, sottile al centro con un cornicione fragrante e sviluppato.
Possibilità di scelta di impasti (Classico Metodo Indiretto, ai Cereali Linea Antiqua del Mulino Bongiovanni o ai Grani Antichi di Timilia Biologici), con lievitazioni e maturazioni differenti, farciti con materie prime di eccellenze italiane combinate con accostamenti mai banali ed equilibrati.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
La Nostra la definiamo una cucina sincera, genuina, senza fronzoli, con sapori tradizionali ma con accostamenti spesso non convenzionali. Troverete un menù realizzato con prodotti stagionali, provenienti sia da piccoli produttori che dalle eccellenze Slow Food: tutte realtà che condividono la nostra filosofia, ovvero un solido motore alimentato da una grande passione per il proprio lavoro.
CONSEGNE GIORNALIERE
Per garantire ai nostri clienti il massimo della freschezza e della qualità.
SOSTENIBILITA'
Un’attenta selezione degli ingredienti nel rispetto della stagionalità dei prodotti.
QUALITA'
Materie prime provenienti da eccellenze Italiane.
PASSIONE
Crediamo nel lavoro in team per raggiungere risultati migliori.
CONTATTI
PRENOTAZIONI
Ricordiamo ai Nostri clienti che le prenotazioni on-line per il Sabato sera vanno effettuate entro e non oltre le 17:00, le prenotazioni che vengono effettuate successivamente non verranno prese in carico.
Inoltre ricordiamo che il sabato sera effettuiamo un doppio turno.
Si prega di chiamare il nostro numero telefonico: +39 011-4279809.